Уральский мясокомбинат «Сибагро» стал победителем конкурса бизнес-практик

Уральский мясокомбинат «Сибагро» стал победителем конкурса общественного признания «Кировский. 80 – от замысла до результата»: лучшим реализованным проектом предприятия признали модернизацию линии разделки полутуш.

Как сообщили НИА Томск в пресс-службе холдинга, конкурс «Кировский. 80 – от замысла до результата» проводился администрацией Кировского района Екатеринбурга для выявления лучших социально-экономических бизнес-практик.

Модернизация линии позволила значительно повысить эффективность других производственных участков, а также дала старт масштабному проекту по установке роботизированной линии упаковки мяса и готовой продукции. Кроме этого, за счет реализации проекта были созданы сотни новых технологичных рабочих мест.

Сегодня на модернизированном участке предприятия работают высококвалифицированные специалисты, которые за одну смену разделывают до 90 тонн мяса. Работники прошли корпоративное обучение, где приобрели необходимые навыки быстрой, качественной и безопасной разделки полутуш.

«Разделка полутуш – первый этап, с которого начинается производство мясной продукции. В 2021 году команда сотрудников мясокомбината произвела техническое чудо. За 10 дней мы полностью заменили на предприятии старую линию разделки на новую. Это увеличило производительность по выработке мяса более чем в 10 раз – с 200 тонн в месяц до 2 500 тонн», – отметил директор Уральского мясокомбината Роман Хайрулин.