В Томской области базовый набор продуктов за пять лет подорожал на 58%

Стоимость минимального набора продуктов питания в Томской области в ноябре 2023 года составляла 5 828 рублей. В сравнении с декабрем 2022-го она выросла на 8,2%, сообщили vtomske.ru в Томскстате. За пять лет цена базового набора продуктов в среднем выросла на 58%.

Условный (минимальный) набор продуктов питания включает в себя 33 позиции. Этот набор статистики используют для сравнения потребительских цен на основные продукты и сопоставления покупательской способности в разных регионах.

«В ноябре 2023 года стоимость минимального набора продуктов питания в Томской области составила 5 828 рублей, в Томске — 5 815 рублей. По сравнению с декабрем 2022 года она выросла, соответственно, на 8,2 и 9,1%», — рассказали в Томскстате.

Минимальный набор продуктов един для всех регионов. В структуре стоимости набора наибольшая доля приходится на пастеризованное молоко 2,5—3,2% жирности — 13,6%, хлеб из ржаной муки и из смеси ржаной и пшеничной — 11,8%, говядину (кроме бескостного мяса) — 11,5%.

Редакция vtomske.ru попросила Томскстат предоставить данные о средней стоимости продуктов из базового набора с разницей в пять лет (за ноябрь 2018 и ноябрь 2023 года). Специалисты также рассказали, как изменились цены в процентах. В среднем рост стоимости составил 58%.

Говядина (кроме бескостного мяса) за пять лет в среднем подорожала на 60% — с 334 до 536 рублей за килограмм; свинина (кроме бескостного мяса) стала дороже на 25% — с 298 до 372 рублей за килограмм; а тушка курицы прибавила 69% в цене — со 143 до 242 рублей за килограмм. Баранина же подорожала на 91% — с 361 до 690 рублей за килограмм.

Золотая птица: что происходит с ценами на курицу и яйца?

Килограмм сливочного масла за пять лет подорожал на 71% (с 422 до 724 рублей); а подсолнечного — на 33% (со 104 до 138 рублей). Стоимость маргарина выросла на 99% — со 126 до 251 рубля за килограмм.

Сметана стала стоить дороже в среднем на 55%: цена увеличилась со 165 до 256 рублей за килограмм. Нежирный творог прибавил 59% и подорожал с 234 до 372 рублей за килограмм.

Стоимость литра молока 2,5-3,2% жирности выросла на 60% (с 54 до 89 рублей). Килограмм твердых и мягких сыров подорожал на 55% (с 379 до 590 рублей). Десяток куриных яиц , по данным статистики, за пять лет подорожал в среднем на 102% — с 55 до 111 рублей; а килограмм печенья — на 80% (со 134 до 242 рублей).

Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов стали стоить дороже на 103% — с 44 до 90 рублей.

Килограмм шлифованного риса подорожал на 106% (с 65 до 134 рублей); гороха и фасоли — на 62% (с 39 до 63 рублей); вермишели — на 64% (с 57 до 93 рублей); картофеля — на 29% (с 20 до 26 рублей).

Белокочанная капуста стала стоить дороже в среднем на 48% — цена выросла с 17 до 26 рублей за килограмм. Репчатый лук тоже подорожал на 48% — с 20 до 29 рублей за килограмм. Стоимость килограмма моркови выросла на 41% — с 28 до 39 рублей.

На яблоки цена поднялась на 61% — с 97 до 155 рублей за килограмм. Свежие огурцы стали дороже на 34% — стоимость выросла со 105 до 141 рубля за килограмм.

Сахар подорожал на 48% (с 51 до 76 рублей за килограмм), соль — на 53% (с 13 до 19 рублей).

Подешевел из минимального набора за это время только черный перец горошком — его стоимость за килограмм снизилась с 2 200 до 1 654 рублей (-25%).

«Среди товаров, входящих в минимальный набор продуктов питания, в ноябре 2023-го по сравнению с ноябрем 2018 года больше всего подорожали: рис шлифованный — в 2,1 раза; хлеб, булочные изделия из пшеничной муки различных сортов и яйца — в два раза», — сообщили в Томскстате.

Отметим, что приведенные статистиками цены являются средними, то есть они не одинаковые во всех магазинах. Стоимость того или иного товара зависит от бренда и места, где он продается. Обычно цены на продукты в магазинах выше, чем указывают статистики, что неоднократно отмечают граждане.