Что скрыто за немытыми руками?

Об этом  узнали  ученики младших классов прогимназии «Кристина». Для них прошла встреча с экспертом Управления Роспотребнадзора по Томской области.

Заместитель руководителя Управления Егор Медведь рассказал о том, как важно соблюдать правила личной гигиены и показал, какие паразиты могут завестись во внутренних органах человека, если не мыть руки. Колбы с образцами паразитов предоставил Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области. Школьники своими глазами смогли увидеть, как выглядят гельминты, а также  узнали от каких животных ими можно заразиться.

Например, ребята узнали о трихинеллезе. Заразиться можно при поедании мяса бурого медведя.

ВАЖНО! В мясе диких животных могут присутствовать паразиты. Самый опасный среди них - трихинелла. Заболевание быстро развивается и может привести к летальному исходу, поэтому мясо диких животных требует достаточной термической обработки, а если оно на продажу, то и санитарно-ветеринарную экспертизу.

Эксперт Управления объяснил и как правильно  мыть овощи, фрукты, ягоды, зелень, чтобы исключить заражения паразитарными заболеваниями.

Встреча вызвала живой интерес, школьники задали много вопросов специалисту.

ОТМЕТИМ.

В пищевой продукции, находящейся в продаже, не допускается:

- наличие возбудителей инфекционных, паразитарных заболеваний и их токсинов, угрожающих здоровью

В свежих и свежезамороженных зелени, овощах, фруктах и ягоде не допускается:

- наличие яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простейших.