Еда влияет на мозг
Можно ли избавиться от стресса, тревожности и даже психических заболеваний, изменив питание?
Можно ли избавиться от стресса, тревожности и даже психических заболеваний, изменив питание? Некоторые ученые полагают, что да. Однако развитие так называемой пищевой психиатрии тормозит целый ряд факторов.
Запеченная индейка и золотистый жареный картофель, сосиски в беконе и брюссельская капуста. Разнообразие соусов и пудинг. Традиции праздничной трапезы различаются в разных странах, но объединяет их одно — вкусные блюда.
Хорошая еда благоприятно влияет на настроение. Причем сразу. Те, кто не переедает и не занимается за столом выяснением отношений с близкими, испытывают приятные ощущения благодаря повышению уровня сахара в крови после приема пищи. Это вызывает приток эндорфинов — химических веществ, которые действуют как «гормон счастья».
Но удовольствие — это еще не вся польза от еды. Животные белки, содержащиеся в мясе птицы, ветчине или рыбе, дают организму необходимые аминокислоты, в том числе те, которые он не может вырабатывать самостоятельно. Тирозин необходим для выработки нейротрансмиттера дофамина, отвечающего за ощущение удовольствия и работу системы вознаграждения в мозге. Из триптофана образуется серотонин, который помогает регулировать настроение. Брюссельская капуста содержит фолиевую кислоту, без которой мозг не может нормально функционировать. А клюква богата витамином С, участвующим в преобразовании дофамина в нор-адреналин. Это еще один нейротрансмиттер, недостаток которого может приводить к депрессии.
Последние новости
Треск, запах и перегрев: признаки того, что источник питания срочно требует ремонта
Как вовремя распознать неисправности и спасти свой компьютер от фатальных последствий
Как защитить частотный преобразователь от скачков напряжения?
Практическое руководство по сохранению оборудования и денег — узнайте, как защитить частотник от опасных скачков напряжения и продлить срок его службы.
Прокуратура г. Стрежевого Томской области через суд потребовала возместить местной жительнице денежные средства, затраченные на покупку льготного лекарства
Прокуратура г. Стрежевого Томской области провела проверку по обращению 52-летней местной жительницы о нарушении ее прав на льготное лекарственное обеспечение.
Когда скидки превращаются в ловушку: как маркетологи учат нас тратить
Почему “-50% только сегодня” не всегда значит выгоду, как скидки играют на эмоциях и почему даже рациональные люди становятся жертвами маркетинговых трюков.