Опасность трихинеллеза

Специалисты Россельхознадзора напоминают, что трихинеллез – это чрезвычайно опасное паразитарное заболевание человека и животных.
Трихинеллы паразитируют у представителей более чем 120 видов животных, но чаще всего человек заражается ими через пораженное трихинеллами мясо диких животных — кабана, медведя, барсука, лисы, нутрии, лося, косули, зайца и других, на которых разрешена охота. При этом человек выступает в роли промежуточного и основного хозяина, для которого трихинеллез опасен осложнениями, которые нередко приводят к летальному исходу. Учитывая, что в настоящее время на территории Томской области уже действует сезон охоты, в том числе на бурого медведя и барсука, ведомство дает рекомендации, как защитить себя и своих близких.
Ветеринары предупреждают, что мясо дикого животного, которое было добыто самостоятельно, опасно для употребления в пищу, и информируют, что проверить мясо на трихинеллез можно в ветлаборатории.
А в целях профилактики важно придерживаться следующих правил:
— не приобретать мясо диких животных в местах, неустановленных для проведения торговли (дворы, стихийные рынки, трассы);
— не употреблять в пищу сырой фарш и строганину из мяса, полученного от убоя диких животных, при отстреле на охоте без проведения ветеринарно-санитарной экспертизы;
— не допускать скармливания восприимчивым животным непроваренной мясной продукции, полученной от добытых на охоте восприимчивых животных, и отходов, полученных при переработке сырья животного происхождения;
— извещать в течение 24 часов специалистов госветслужбы обо всех случаях заболевания или гибели восприимчивых животных, а также об изменениях в их поведении, указывающих на возможное заболевание;
— соблюдать условия и запреты при установлении ограничительных мероприятий по трихинеллезу в соответствии с ветеринарным законодательством Российской Федерации.
Стоит отметить, что в Томском районе Томской области уже зафиксирован первый в этом году случай трихинеллеза у добытого охотником медведя. Об этом ветеринарная служба региона оперативно проинформировала Россельхознадзор, а в районе введен карантин.
Во время карантина в эпизоотическом очаге запрещается охота на восприимчивых животных, отнесенных к охотничьим ресурсам, за исключением охоты в целях регулирования их численности.