Где купить овощи: советы для покупателей

Овощи и фрукты — это важнейшие источники полезных витаминов и минералов. Но как правильно выбирать качественные продукты? Обязательно ли выбирать сезонные овощи и фрукты или можно купить любые круглый год? Как понять, что овощи и фрукты уже созрели? В этой статье мы расскажем о том, где можно купить качественные продукты и как их правильно выбирать.

Крупные гипермаркеты могут предложить широкий ассортимент овощей круглый год. Однако, если вы хотите поддержать локальное фермерское хозяйство, смотрите предложения на рынке – некоторые фермеры могут продавать свои продукты на этой площадке.

Если вы не любите тратить время на посещение магазина или рынка, в интернет-магазине можно заказать практически любые продукты, в том числе овощи. Однако, стоит учитывать, что стоимость доставки продуктов может зависеть от зоны доставки и стоимости заказа.

Кроме того, ищите магазины, которые предоставляют гарантии качества на продаваемые товары. Это особенно актуально для крупных сетевых магазинов.

Если же вы не знаете, как выбрать качественные овощи и фрукты, рекомендуем следующие советы. В первую очередь, выбирайте сезонные продукты. Кроме того, обратите внимание, что зрелые овощи и фрукты должны быть твердыми на ощупь. Если продукт мягкий или имеет повреждения, то его лучше не брать.

И не забудьте про акции и спецпредложения в гипермаркетах – благодаря ним можно купить продукты по выгодным ценам. Но главное помните, что качественные овощи и фрукты – это залог вашего здоровья, поэтому выбирайте их со знанием дела.

Внешний вид, запах, цвет и плотность - вот что важно обратить внимание при выборе овощей. При этом обязательно нужно учитывать сезонность продуктов.

Морковь

Хорошая морковь должна быть среднего размера, твердой и гладкой, оранжевого цвета без прорастаний, зеленых или темных пятен. Если на моркови есть белый или серый налет, это может говорить о проблемах с качеством продукта.

Огурцы

Лучше покупать огурцы во время сезона, так как вне сезона они часто обрабатываются парафином. Обращайте внимание на кожицу: ее нужно снять перед употреблением. Мягкие огурцы следует избегать, так как это признак несвежести. Свежий огурец имеет тонкую кожуру и небольшие шипы, которые легко можно удалить.

Помидоры

Качественные томаты должны иметь тонкую упругую кожицу и нежную мякоть. Пластиковые на вид плоды, как правило, не имеют лучших вкусовых качеств. Кроме того, у свежего плода зеленая и упругая плодоножка.

Капуста

Качественный кочан капусты должен быть плотным, с тонкими листьями и ровной окраской. Присутствие темных пятен на кочане может указывать на грибок, который обычно поражает капусту, выращенную на пестицидах. Также следует избегать увядших и подгнивших листьев, а пятна на кочане могут говорить о том, что капуста долго хранилась.

Картофель

Обратите внимание на цвет клубней при выборе картофеля: он не должен быть зеленоватым. Этот цвет часто появляется при хранении картофеля на свету, когда в нем вырабатывается органический яд соланин.

Артишок

Соцветие этого овоща должно быть упругим и плотным, без трещин. При нажатии на артишок пальцами соцветие должно издавать звук, характерное для свежего продукта.

Сельдерей

Хорошо известный овощ среди сторонников здорового образа жизни должен иметь свежие крепкие стебли и ярко-зеленые листья без коричневых или желтых пятен. Хруст при попытке отделить один стебель от другого часто служит признаком свежести продукта.

Обращая внимание на эти простые указания при выборе овощей, вы сможете сделать правильный выбор и улучшить свое здоровье благодаря употреблению качественных и свежих продуктов. Кроме того, эксперты ВОЗ рекомендуют ежедневно употреблять до 400 граммов овощей и фруктов.

Как правильно выбрать фрукты: все подробности

Правила выбора качественных фруктов в целом похожи на правила для выбора овощей. К примеру, если говорить об оптимальности по времени, ясно, что спелая именно в сезон малина намного вкуснее и ароматнее в сравнении с ранней весенней ягодой. Также, все знают, что арбузы или персики лучше покупать не ранее августа, а клубнику или черешню — в июне. Сезон винограда, слив и яблок приходится на сентябрь, а настоящие цитрусовые, гранаты и хурмы появляются в декабре, когда они уже до конца созрели на родине.

Теперь давайте рассмотрим, какие фрукты лучше купить.

Яблоки

Яблоки можно найти круглый год, однако стоит быть осторожным при выборе. Их часто обрабатывают, чтобы увеличить срок хранения и придать съедобный вид. Если яблоко обрабатывали дифенилом, то это можно узнать по кожуре - она станет липкой и скользкой. Если такое случилось, надо тщательно вымыть фрукты (можно использовать мыло) или срезать кожу.

Груши

Лучшим выбором будут груши без темных пятен или повреждений на коже. Спелые груши всегда имеют приятный аромат и мягкую консистенцию.

Виноград

Спелый виноград имеет очень легкую отдельность ягод от веток. Если на грозди есть белый налет или поврежденные ягоды, то лучше их не покупать.

Персики

Хорошие персики мягкие на ощупь, но без повреждений и сильно смятых боков, а их аромат должен быть ярко выраженным. Ранние персики могут выглядеть красиво, но всегда они твердые и являются почти безвкусными.

Бананы

Идеальные бананы имеют яркий однородный желтый цвет и не слишком сильный аромат. Если на кожуре есть темные точки, это свидетельствует о перезревании плода. Зеленый цвет указывает на недозрелость, но его также можно купить, если планируется хранение фруктов на пару дней. Купить лучше не оторванные от стебля бананы, так как они быстрее портятся.

Манго

Спелое манго имеет ровную блестящую кожуру с темными крапинками на ней. При надавливании на кожуру остается маленькая вмятина. Дряблая кожура, слишком мягкий или растекшийся фрукт — это все признаки перезревшего манго. Не свежий плод либо не имеющий запаха скорее всего недозрелый.

Фрукты и овощи обязательны в рационе любого человека. Чтобы покупать самые вкусные, свежие и полезные экземпляры, нужно отправиться в тот магазин, где купят качественные продукты.

Где приобрести свежие овощи и фрукты круглый год, знает Людмила Этиз, директор по качеству сети гипермаркетов О'КЕЙ. Она советует не покупать продукты в местах несанкционированной торговли и приобретать их только в магазинах или на рынках, где можно потребовать у продавцов все необходимые документы на товар и проконтролировать его качество.

В каждом магазине сети О'КЕЙ есть специалист по качеству, который ежедневно проверяет условия хранения, санитарные условия, правила фасовки, документы соответствия на товар и его маркировку. Кроме того, независимая лаборатория каждый месяц проводит отбор товаров из магазинов и оценивает качество продукции. При нарушениях связываются с поставщиком и снимают несоответствующую партию с продажи.

Многие думают, что свежую продукцию можно купить только на рынке. Но современная ситуация изменилась: все фрукты и овощи перевозятся в рефрижераторах со специальными температурными режимами, а контроль температуры во время транспортировки осуществляется онлайн мониторингом холодовой цепи поставок. Для хранения продукции в О’КЕЙ используется самое современное оборудование, а качество товара постоянно отслеживается.

Сеть закупает продукцию со всего мира, но предпочтение отдается местным производителям, что позволяет им регулярно поставлять в магазины сезонные и полезные овощи и фрукты. Они также могут похвастаться огромным выбором фруктов и овощей, в том числе экзотических: более 400 видов.

В России существует 77 магазинов сети О’КЕЙ, которая работает с 2001 года.

Фото: freepik.com