Усвоение пищи: что нужно знать о важнейшем процессе жизнедеятельности

Каждому из нас знакомо то неприятное ощущение, которое возникает при затрудненном пищеварении. Невыносимый желудочный дискомфорт, отрыжка, изжога, тошнота — всё это может свидетельствовать о том, что что-то пошло не так с пищеварением. Почему так происходит и можно ли этого избежать? Чтобы ответить на эти вопросы, следует понимать сложный процесс пищеварения, который состоит из множества составляющих частей. В этой статье мы более подробно рассмотрим этот процесс и выясним, какие факторы могут способствовать различным проблемам с пищеварением.

Процесс усвоения пищи является сложным, т.к. продукты содержат множество питательных веществ, таких как белки, жиры, углеводы и т.д. Для их усвоения необходима предварительная обработка пищи, которая проводится за счет физических и химических процессов. Благодаря этому, сложные компоненты продуктов превращаются в простые молекулы, которые легко усваиваются организмом.

Первый этап пищеварения начинается в ротовой полости. Зубы измельчают пищу, и потом ее увлажняет слюна, в которой содержатся ферменты, разбивающие углеводы. Затем пища перемещается по пищеводу в желудок, где происходит следующий этап пищеварения. В желудке пища обрабатывается с помощью желудочного сока, производимого железами слизистой оболочки. Этот сок содержит соляную кислоту и ферменты, которые разлагают белки и жиры.

Стенки желудка защищены слоем слизи, который предотвращает повреждение от соляной кислоты. Но иногда этот барьер нарушается, и это может привести к развитию гастрита или язвы. Продукты находятся в желудке разное время в зависимости от их состава. Углеводы перевариваются быстрее всего, тогда как жирная пища может оставаться в желудке до 10 часов.

Далее продукты перемещаются в двенадцатиперстную кишку и потом в тонкий кишечник, где начинается основная стадия пищеварения. Ролями ключевых участников процесса являются панкреатический сок и желчь, которые содержат ферменты, необходимые для расщепления белков, жиров и углеводов. В толстой кишке происходит финальная стадия пищеварения, там жидкое содержимое теряет влагу, уплотняется и формируется в кал, который выводится через прямую кишку.

Усвоение пищи является сложным и до мелочей продуманным процессом. Каждая стадия имеет важное значение. Однако, что может привести к его нарушению?

Внешние факторы такие как неправильное питание, переедание, злоупотребление жирными блюдами и алкоголем, а также отсутствие движения могут оказать отрицательное влияние на пищеварительный процесс. Хронические заболевания системы пищеварения, такие как язва желудка и двенадцатиперстной кишки, холецистит, гастрит, целиакия, болезнь Крона, панкреатит, муковисцидоз и состояние после операции на органах ЖКТ также могут быть причинами нарушения усвоения пищи.

В пищеварительном тракте людей, страдающих перечисленными выше заболеваниями, снижается выработка ферментов или уменьшается их активность. С возрастом этот процесс происходит неизбежно, даже если нет хронических заболеваний ЖКТ. Так что у пожилых людей причиной нарушения усвоения пищи может быть возрастная ферментная недостаточность.

Длительное нарушение процесса пищеварения может привести к дефициту питательных веществ и витаминов, слабости, ухудшению внешнего вида кожи, волос и ногтей. Это также может привести к развитию воспалительных заболеваний кишечника, дисбалансу кишечной микрофлоры, снижению иммунитета и обострению хронических заболеваний.

Чтобы достичь усвоения пищи, необходимо обращать внимание на рациональное питание. При проблемах с пищеварением необходимо отказаться от жирных и тяжелых блюд, алкоголя, повысить потребление овощей и фруктов, а также употреблять пищу в небольших порциях и часто. Важно, чтобы врач или фармацевт помогли в выборе лекарства для усвоения пищи. Нехватка ферментов является основной причиной расстройства пищеварения. Поэтому, следует использовать препараты на основе панкреатина, который содержит необходимые ферменты для усвоения пищи.

Препараты для лучшего усвоения пищи содержат панкреатин, который может находиться в чистом виде или в комплексе с другими компонентами. Так необходимо учитывать при подборе средства. Лекарства, содержащие компоненты желчи, не рекомендуются для пациентов, страдающих заболеваниями печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей.

При выборе препаратов для усвоения пищи важно обратить внимание на дозировку. Ферментативная активность препарата определяется количеством единиц липазы, амилазы и протеазы.

Таким образом, недостаток ферментов является главной причиной нарушения усвоения пищи, который возникает вследствие неправильного питания, хронических заболеваний органов пищеварения и возрастных изменений. Однако, рациональное питание и использование препаратов, содержащих панкреатин, могут помочь в полноценном усвоении пищи.

Фото: freepik.com